EN GOD LUN SOMMERSALAT

Jeg elsker en god salat om sommeren, og denne er en lun sommersalat som metter. Vi lagde ekstra godt med kylling som proteinkilde, litt sprøstekt bacon setter den ekstra spissen med smak. Dressingen har jeg lært av min far, en fransk vinegrette basert på kaldpresset olje, salt, pepper, balsamico og litt moutarde. Kyllingfillet tok vi på grillen for en ekstra god grillsmak. Rød løk og god grønn salat blandes. Voliá.

I går startet jeg med 5 nye dager med kostplan, har skeiet litt ut i helgen med sukker. Jeg lengter etter go´følelsen som kostplanen har på meg, god fordøyelse og ren mat er fantastisk på kroppen. Etter 5 dager skal jeg inntrodusere gluten, har ikke rørt noen kornprodukter på 3,5 uker.

Da har alle som ønsket seg et englekort fått det, håper dere likte det.

By Lisette

♣