TO UKER MED LAVKARBO

De siste to ukene har jeg eksprimetert med mat og strategier på kjøkkenet. Jeg hadde ofte cravings på søtsaker og var forholdsvis fysen på mer mat selv om jeg nektet meg dette. Dette gav unødvendig tankekjør.

Det er en barndomsvenn jeg har følgt i mange år på insta som heter Camilla Yong Bratteli. Hun bor idag på Østlandet og er utdannet sosinom og har en bacherlor i idrett og ernæring. Camilla spiser lavkarbo/paleo og jeg har latt meg inspirere og testet et slikt kosthold i et par uker for å se om dette er et kosthold jeg kan trives med. Resultatet sålangt er null cravings og et fornøyd hode. Kroppen føles mett og det kjennes nydelig å ikke telle/veie mat.  Jeg har fortsatt et spisemønster med faste. Elsker intermetterende faste og hva dette gir av energi. Min kropp er vandt meg et lenger fastevindu med Bright Line Eating og det har jeg fortsatt med. 

Det jeg elsker med lavkarbo er at jeg spiser meg mett på fett som holder insulinnivået på et nivå som ikke går opp og ned med raske karbohydrater. Jeg er ikke for ekstrem, det ønsker jeg ikke. I helgen har jeg vært i 70-års dag og spist dessert og kake. Men med måtehold. Merker jeg er mindre fysen på søtt siden jeg spiser godt og mat med gode fettsyrer.