Kategoriarkiv: Mat og kos

SPIS PÅSKEGODT MED GOD SAMVITTIGHET

11. april 2017

Helse / Hverdagsglimt / Lundborgklinikken i Stavanger / Mat og kos

DA ER PÅSKEFERIEN GODT I GANG Det er ikke lange stunden til så er jeg og familien på påskeferie sammen. Det innebærer gode middager og påskegodt her og der. Jeg har i bakhodet «alt med måtet-prinsippet», selv om jeg akter å kose meg litt ekstra fordi det nettopp er påske. Kom over i en super artikkel i fra ElitePT som jeg vil dele med dere. Les lenger ned om du ønsker å vite hva påskeuken med godteri gjør i forhold til resultateter og vektøktning.

Lyst på påskegg? Da bør du vite at påska utgjør mindre enn 2 % av året.

Det er hverdagene det er flest av og det er disse dagene som betyr mest. Jeg synes ikke noe om å gjøre påska til en eneste stor matorgie, men samtidig er det ingen grunn til å bli fanatisk heller.

Hvis du spiser 5 måltid om dagen innebærer dette 1800 måltid i året. Hvis vi sier at ei påske varer 7 dager utgjør alle måltidene i påska mindre enn 2 %. Denne uka ødelegger ikke for det arbeidet du gjør på treningen resten av året.

Dessuten er det jo ikke snakk om å overspise i 7 dager. Det er snakk om å gjøre rom for kos, litt ekstra god mat og kanskje noe godt i glasset. Hvis vi sier at det er snakk om totalt 7 måltid disse dagene, er det bare snakk om 0,38 % !!

Dessverre er det stadig flere som får et anstrengt forhold til høytidene våre og er veldig usikker på hvordan de skal legge opp dagene. Det serveres jo gjerne mye god mat og det står fram litt ekstra godteri på bordet.

Så hva gjør du?

Det er fint mulig å spise fornuftig i påska. En god frokost med rundstykker og variert pålegg er ikke noe mer usunt enn havregrøten din. Det handler veldig mye om mengden du pakker i deg. Måtehold er et fint stikkord. 

Påskeegget du har liggende med 300 gram smågodt utgjør kanskje 1300 kcal, men om du sløyfer et måltid og tar høyde for at mange av oss er ganske aktive i påska (vi går turer og står på ski), så vil det reelle overskuddet være minimalt. Sannsynligvis har du bare fylt opp energilagrene i muskulaturen og har gjort kroppen klar for mange gode treningsøkter etter påskeferien.

Sunt, usunt?

Mange tror at potetgullet oppfattes som ekstremt usunt av kroppen og legger seg rundt magen en time etterpå at det er spist, mens sunn mat utelukkende plasseres i musklene. Dette er helt feil.

Om energibehovet ditt er på 2000 kcal og du spiser 1800-2200kcal per dag, så har det fint lite å si om 10-20 % av energien kommer fra godteri. Kanskje vil det bare gjøre at du stresser mindre og koser deg mer? Spesielt nå som det er påske!

Få bedre restitusjon og sett nye rekorder

Og selv om du skulle gå opp et par kilo i påska, så kan du nok regne med at det er som jeg nevnte ovenfor – mer energi og vann i musklene. Et par gode treningsøkter så er du tilbake der du var. Og har i tillegg minner om ei trivelig påske hvor sunn fornuft og moderasjon var verktøy som du fikk god bruk for. Resultatet kan beskrives som god restitusjon og motivasjon for å stå på videre.

Jeg advarer mot nye perser på trening.

Så kos dere i påska folkens. Dette er en fin tid for ekstra samvær med familie og venner. Det er tross alt snakk om under 2 % !

GOD PÅSKE

Blir nok et lengre opphold på bloggen nå som jeg logger av. Nyt ferien med familie. Jeg gleder meg til etter påsken, da jeg satt meg enda et mål i forhold til trening. Nytt møte med Lundborgklinikken for hvordan jeg bør gå fram. Treningsstrikken er med meg på ferie, stay tuned on insta story.

By Lisette

MÅNEDENS BLOGGER OG OPPSKIFT PÅ NO´DIGG

6. april 2017

Helse / Hverdagsglimt / Månedens blogger i rom123 / Mat og kos

STAS Å VÆRE MÅNEDENS BLOGGER Alltid gøy med forespørsel i fra ulike magasiner, denne gang er jeg «månedens blogger» i norske rom123. I denne reportasjen ville journalist at jeg personlig skulle sende bilder og listet opp noen spørsmål i spalten til meg. Det å ha stylist og fotograf hjemme er en enorm jobb i forkant. Du skal ha et hjem presentabelt, ryddig, rent og ha ferske blomster i hvert et hjørne. Neida, det er mest gøy! Sist besøk fra i fra selveste Tone Kroken, Norges beste(kjente) interiørstylist, det var utrolig gøy. 

I dag har jeg hatt min tredje behandling hos kiropraktor Marit Jensen ved Klinikk Aktiv Helse, er utrolig fornøyd med behandlingen hos henne. Jeg merker stor bedring på kroppen. Etter behandligen idag ble jeg fysen på noe godt. Denne oppskriften er SYKT DIGG, for meg blir dette som en dessert. Sunn og god! Oppskrift anyone? 

Du trenger: kvarg, cottage cheese og frosne bringebær.

1.Putt frosne bringebær i en smoothiemaskin eller stavmikser

2. La bringebærene «bade» litt i melk eller vann, jeg brukte en dæsj av begge

3. Tilsett ønsket mengde kvarg, jeg brukte den med sitronsmak

4. Cottage cheese, du see ingen klumper i blandingen, denne metter godt

5. Blend i vei…tilsett til slutt litt mørk sjokolade

Denne smakte himmelsk…og blir desidert fredagskosen på meg i morgen. Til og med ungene likte den, og de liker ikke cottage cheese, men merket det ikke.

TRENINGSFAVORITTER

28. mars 2017

Hverdagsglimt / Mat og kos / Run & Relax / Trening / Vital hudklinikk

FAVORITTER I GARDEROBEN OG I KJØLESKAPET Ettersom jeg er i mitt ess med trening og sunn ernæring er det kjekt med fornying i garderoben. Treningsklær fra norske Run and relax som er på alles lepper om dagen. Er du på utkikk etter en treningsbh som sitter som støpt er disse å anbefale. Størrelsene er normale i merket om du lurer på det. Lintrøyen er også ny fra sommerkolleksjonen, den har en super passform og jeg liker at jeg kan puste i den. På leppene har jeg dilla på den fantastiske LipSmart fra Vital Hudklinikk. Den gir masse fukt og gir en fin kontur på leppene. Den lover også en plump effekt over tid. Jeg drikker sjelden brus, men denne kunne jeg ikke motstå. Liten og søt økologisk ingefær brus. Yummi.

Jeg måtte få med meg den nyeste utgaven av KK med Vibeke Klemetsen. Hun deler mange gode smoothie tips i ukens utgave. Du skimter også den nye sjokoladen til Berit Nordstrand, den gikk unna på lørdag skal jeg love deg. Mine barn elsker mørk sjokolade. Jeg har faktisk fått grønt lys av Malin i Lundborgklinikken til å spise litt mørk sjokolade. 

JEG MERKER EFFEKTEN

18. mars 2017

Helse / Lundborgklinikken i Stavanger / Mat og kos

JEG MERKER EFFEKTEN Sukker er et av de mest brukte ingrediensene verden over, og dessverre representerer det også en av de største helsefarene. Selv om vårt behov for søtt har eksistert i hele menneskets historie, kan inntak av sukker redusere din livskvalitet og være kilden til en rekke helseproblemer. Husk at ikke alle søtstoffer er like. Raffinert hvitt sukker derimot er en type søtning som kan påvirke helsen din alvorlig. Og ja, det er denne type sukker som selges i matbutikker og som finnes i brød, halvfabrikata, kjeks, kaker og mye annen mat vi forbinder med kos. Det har i hvertfall jeg gjort i årevis. Jeg elsker det søte, det går helt tilbake i fra barndommen da mamma alltid disket noe godt til kaffen. Det handler om følelser og minner. Det har godt 3 uker siden jeg spiste godteri sist, jeg er så stolt over meg selv. Hadde aldri trodd jeg skulle overvinne «kosen» i helgene. Jeg vet nå at mye av mine følelser rundt helgekosen er relatert til den mentale biten. Jeg har forbundet sukker kos.

RESULTATER ETTER SUKKERSTOPP: Jeg var hos Malin som driver Lundborgklinikken på fredag for en ny helseanalyse og videre kostoppfølgning. Helsetesten viste at alle mine verdier lå under grønt noe som indikerer innafor normalgrensen. Det er helt vilt hva tre enkle tiltak har gjort for helsen min. Plussen er at jeg også hadde gått ned 1,5 kg på 2 uker. Da har jeg også spist godt og kost meg med et glass vin i helgene. Men ingen sukker. Dere undrer kanskje mer på hva jeg har fått av opplegg hos Lundborgklinikken. Jeg kommer til dele litt mer konkrete ting og mål i et annet innlegg.  Jeg har nemlig 3 mål innen påsken, den ene vet jeg ikke om jeg rekker. Jeg skal uansett oppnå alle målene mine innen sommeren. Målene skal jeg dele med dere om et par ukers tid. 

By Lisette

1 UKE UTEN SNOP

5. mars 2017

Helse / Hverdagsglimt / Lundborgklinikken i Stavanger / Mat og kos / Trening

EN UKE UTEN GODTERI SNART UNNAGJORT Det har gått overraskende bra med godteristopp.  Jeg har ikke hatt noe cravings heller. Jeg har riktignok kost meg med et glass rødvin og oster, men det er ok. Det tillater jeg meg. Har skrevet tidligere innlegg at jeg ser sammenhenger med følelser og mat/godteri inntak. Er jeg stresset og sover dårlig så har kroppen min mer lyst på usunne matvarer og sukker. Denne uken har jeg ikke gått denne morgenturen som Malin anbefalte, men jeg har gått turer i løpet av dagen, samt trent styrkeprogrammet 3 ganger denne uken. 2 cardioøkter har det også blitt. 

I formiddag har jeg og samboer løpt 9 K, det var steintungt de første 4-5 km, men så løsnet det. Jeg merker at beiene har mer styrke allerede. 

By Lisette

ET SUNNERE ALTERNATIV MED PÅ FJELLET

1. mars 2017

Helse / Hverdagsglimt / Mat og kos

ET SUNNERE ALTERNATIV MED PÅ FJELLET Kan tro jeg våknet opp til en stiv kropp, den klassiske gangsperren har meldt sin ankomst etter gårsdagens treningsopplegg fra Malin. Det er litt godt å kjenne at jeg har brukt muskler som har lagt litt i dvale. 

Vi vurderer en dagstur på fjellet  i løpet av uka, da må jeg planlegge mine måltider smart. Det blir ikke den klassiske kvikklunsjen og hamburgeren på fjellhytta. Nå skal mor i form, og jeg må ofre litt en periode. Det går i grunnen greit så langt.  De gode vanene har blitt en livsstil, men jeg gikk mot en feil kurs en periode. Jeg og eldstemann bakte disse cookiesene igår. Jeg lagde dem basert på en oppskrift fra Linda Stuhaug, men har jukset litt med mine ingredienser. 70% mørk sjokolade i dem, men ellers sukkerfrie. 

Rett etter baksten kom alle foreldrene våre på besøk på en gang, uten at det var avtalt. Godt jeg hadde noe til kaffen da. De falt i smak hos liten og stor. Bildene ble også ganske innbydende, if I could say it myself. Smiler. Oppskrift? 

Bloggen til Linda finner du HER .  Vi kom nettopp hjem fra svømmehallen med ungene, koselig å se barnegleden.

By Lisette

HVA GJØR JEG NÅ?

26. februar 2017

Helse / Lundborgklinikken i Stavanger / Mat og kos

LUNDBORGKLINIKKEN FOR DIN OPTIMALE HELSE Jeg er overbevist at overvekt ofte handler om negative tanker og følelser på det emosjonelle planet. Ikke alltid, men ofte. Man kan velge ulike dietter og kostplaner for å gå ned i vekt, men har man det ikke godt på innsiden så gjenspeiler det ofte seg på vekten også. For snart nøyaktig 1 år siden tok jeg kontakt med Malin Schefstrøm som driver Lundborgklinikken i Stavanger. Klinikken har hjulpet meg vanvittig i forhold til vektnedgang, veiledning av kosthold og kostholdsplaner, helseanalyser, kvantemedisin og Cryobehandlinger. Dette er en klinikk som behandler hele mennesket, en holistisk tilnærming til helse. Malin og Lillian er enormt kunnskapsrike og brenner for jobben sin! 

Hva gjør jeg nå? I det siste har det skortet på energien. Kos og snop har blitt til fredager, lørdager- pluss søndager på foreldremiddager. Jeg vet at det nesten ikke nytter å holde «seg klar i ukedagene» med et sunt kosthold om jeg hiver innpå i helgene. Da er kaloriunderskuddet jeg har jobbet for hele uken til ingen nytte.  Jeg har pratet med mange PT og ernæringsfolk oppover årene i forhold til dette. De fleste er samkjørte i forhold til svaret. Skal du ned i vekt, så må snop og go´saker vike unna en periode! Ikke for alltid, men en periode. Det er redningen for meg, at jeg vet at jeg kan kose meg igjen. For meg blir 1 kosedag i uken vanskelig, da det fører med seg 1-2 dager utenom. Om jeg ser det hele litt i et emosjonelt bilde, så har jeg hatt mye «støy »rundt meg det siste halvåret, noe som viser seg når jeg tar valg i helgene. Jeg har forsåvidt spist i mindre porsjoner av det søte, men dog. Resultatet er en mage i ubalanse, jeg får et negativt tankesett, magen blir oppblåst, dårlig søvn, jeg blir sur og får betennelestilstander i ledd.  Har jeg noen lesere der ute som har holdt seg uten sukker i helgene? Er sikker på at effekten vil føles og kjennes.

Jeg har bestemt meg for å prate med Malin igjen i morgen og håper hun kan gi meg litt råd og veiledning veien videre. Burde kanskje tatt en helseanalyse igjen i klinikken. Jeg vet hun vil si at jeg må roe meg litt ned i forhold til stress. Stress er ikke bra om jeg skal klare dette. Jeg føler meg super motivert til å holde meg HELT unna sukker en periode- NOTE, EN PERIODE! Mannen min har også gått opp i vekt, noe som relatert til røyke/snus stopp. Dette skal vi klare sammen. Håper dere følger meg videre. Jeg har et mål, men det holder jeg tett til brystet enda. 

By Lisette

Å SI HEI TIL EN FREMMED

30. januar 2017

Egenpleie / Helse / Mat og kos / Trening

ET GRØNT ALTERNATIV Mandager er en av de beste dagene i uka utenom fredagen for meg. Dagen blir ofte kalt «ny uke og nye muligheter». Vi starter gjerne med nye fargestifter og blankeark, slik var det for meg idag. Tilbake til kostplan og motivert. I formiddag tok jeg spotifyen på ørene og gikk over 1 time rask gange i det nydelige «vårværet», den følelsen fikk jeg nemlig idag. Det var en euforisk følelse å kjenne solen varme ansiktet og en fridag fra studiet. Ungene er hjemme, en syk skolegutt og en barnehagegutt som fikk fri også. Mannen fikk først seg en løpetur, og deretter fikk jeg en time for meg selv. Det nyter jeg i fulle drag! Det beste jeg vet faktisk. Jeg er avhengig av alenetid. Det fine når jeg går tur er alle observasjonene jeg tar. Jeg observerer meg selv innene ifra og ut. Idag kjente jeg på glede og takknemlighet for at jeg har en kropp som kan ta meg på tur. Forbipasserende turgårere som møtte blikket mitt, mens jeg smiler tilbake med øynene og sier «hei». Jeg tenker at å hilse på en fremmed er fint, og jeg tror det blir satt pris på. Et gratis smil og et hei. Høflighet er en dyd. De fleste jeg møtte på idag var nok pensjonister eller nybakte mødre. Når jeg går forbi mennesker kan jeg føle deres energi, noen ganger blir jeg energisk, mens andre ganger litt lei meg. Intuisjon sies det. Jeg tror de fleste kan trene opp sin intuisjon, mens andre kommer det naturlig for. Derfor blir forbipasserende møter sterkt noen ganger, samtidig blir jeg rørt over hvor mange spreke eldre der ute. Hva er livet uten god helse? Det har jeg følt på kroppen idag.

By Lisette